研究:食用橄榄油有望降低血栓风险

2019-04-03

医学院SeanHeffron博士解释说,血小板是一种血细胞碎片,它们结合在一起,一旦被激活,就会形成动脉血栓(动脉粥样硬化),这是心脏病发作和中风的主要原因。 血小板参与凝血,当然,凝血因子与心血管疾病有关。 而橄榄油正是通过改善血小板因子从而降低患心血管疾病的风险。

研究人员称,实验结果依赖于参与者在问卷调查上所填写的食用橄榄油的频率,而不是橄榄油的食用量。 由于它是观察性研究,因此无法证明食用橄榄油会降低肥胖成人的血小板活化度。

这项研究结果公布在2019年休斯敦的美国心脏协会流行病学和生活方式预防年会上。

西北大学医学院的LindaVanHorn教授说:“本次研究是史无前例的,因为它是首次研究橄榄油对肥胖患者血小板功能的影响,并试图更仔细地了解橄榄油如何有益于降低患心脏病的风险。

”。

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